Τετάρτη, 4 Μαΐου 2016

Νέα διάκριση για την Kokkinakis Sugar Art

ΧΡΥΣΟ ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ WORD SELECTION ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ

Τον γνωρίσαμε ως τον πρώτο φαρμακοποιό της Βολισσού ο οποίος με αστείρευτο κέφι και μεράκι προσέφερε τις υπηρεσίες του στους κατοίκους της απομακρυσμένης Αμανής. Φύση ανήσυχη, πνεύμα ευρηματικό, δε επαναπαύτηκε στη σταθερότητα του επαγγέλματός του αλλά θέλησε να εξελιχθεί ακόμη περισσότερο και να δημιουργήσει την Kokkinakis Sugar Art.
Η Kokkinakis Sugar Art είναι μια εταιρεία που ασχολείται με την παρασκευή χειροποίητων καραμελών χωρίς ζάχαρη  και έχει κατορθώσει να αποσπάσει διεθνή βραβεία με πιο πρόσφατο το χρυσό βραβείο του διαγωνισμού Word Selection για την καραμέλα χωρίς ζάχαρη με μανταρίνι Χίου με την ονομασία dyo dyo.
Ο Δημήτρης Κοκκινάκης μιλάει στον «π» για το νέο του βραβείο αποκαλύπτοντάς μας τις δυσκολίες που αντιμετώπισε για να συμμετάσχει στον διαγωνισμό της Word Selection.
Ερωτ: Μετά τις διεθνείς βραβεύσεις έρχεται ένα ακόμη βραβείο για την KokkinakisSugarArt;
Απ: To βραβείο που έλαβε η Kokkinakis Sugar Art είναι χρυσό βραβείο και μας απονεμήθηκε στο εξωτερικό από το γνωστό διαγωνισμό του WORLDSELECTION για την καραμέλα χωρίς ζάχαρη με μανταρίνι Χίου, chios tangerine, με την ονομασία dyodyo.
Ερωτ: Πόσες χώρες συμμετείχαν στον διαγωνισμό και τι είδους διαγωνισμός ήταν;
Απ: Πρόκειται για ένα διαγωνισμό τροφίμων, ποτών και καλλυντικών ο οποίος διεξάγεται στο Βέλγιο για περισσότερο από 50 χρόνια. Η ονομασία του διαγωνισμού World Selection δηλαδή Παγκόσμια Επιλογή τον καθιστά ως έναν από τους σοβαρότερους του είδους. Είναι χαρακτηριστικό ότι το έμβλημα του διαγωνισμού είναι η υδρόγειος σφαίρα, πράγμα που υποδηλώνει την ιδιαίτερη βαρύτητα και δυναμική του. Χαρακτηριστικά πέρσι συμμετείχαν 76 χώρες και από τις 5 ηπείρους.
Ερωτ: Ο Word Selection είναι ένας από τους αυστηρότερους και δυσκολότερους διαγωνισμούς γευσιγνωσίας. Αντιμετωπίσατε δυσκολίες;
Απ: Η δυσκολία του συγκεκριμένου διαγωνισμού έγκειται στο γεγονός ότι εκτός από μια αυστηρή διαδικασία της γευσιγνωσίας επιπλέον λαμβάνουν χώρα εξαντλητικές χημικές και οργανοληπτικές αναλύσεις των προϊόντων που υποβάλλονται προς δοκιμασία. Για να διασφαλιστεί η κριτική επιτροπή λοιπόν ότι τα συστατικά του προϊόντος είναι ακριβώς τα ίδια με αυτά που αναγράφονται στην ετικέτα του κατασκευαστή, διεξάγονται εξετάσεις τόσο σε δημόσια όσο και σε ιδιωτικά ανεξάρτητα χημικά εργαστήρια.
Ερωτ: Πώς καταφέρατε να αποσπάσετε το Χρυσό Βραβείο;
Απ: Στην πρώτη περίπτωση, της γεύσης, νομίζω ότι με βοήθησε το γεγονός ότι γεννήθηκα και μεγάλωσα στον Κάμπο της Χίου. Η πολυχρωμία του φυλλώματος και των καρπών των εσπεριδοειδών, το άρωμα των φρούτων και των ανθών τους με βοήθησαν να προσεγγίσω τη μοναδική αυθεντικότητα της γεύσης. Το μανταρίνι της Χίου εξάλλου είναι μοναδικό! Στη δεύτερη περίπτωση η κατάρτιση μου ως φαρμακοποιός μου επέτρεψε να γνωρίζω επαρκώς τις χημικές παραμέτρους του προϊόντος.
Ερωτ: Πού αφιερώνεται το βραβείο αυτό;
Απ: Το βραβείο αφιερώνεται σε όλους τους Χιώτες και ειδικά αυτούς που τόσα χρόνια «παλεύουν» με τον Κάμπο και τα εκπληκτικά εσπεριδοειδή του. Θα ήθελα παράλληλα να ευχαριστήσω τον κο Δαμιανό της εταιρείας των χυμών Κάμπος Χίου για την εμπιστοσύνη που μου έδειξε. Οι Χιώτες όταν συνεργάζονται μπορούν να επιτύχουν πολλά πράγματα. Εξου και το όνομα της καραμέλας, δυό-δυό. Μαζί μπορούμε να  καταφέρουμε τα πάντα, χώρια όχι. Αξίζει να αναφέρω νομίζω ότι όταν είχαμε πάει σε μια έκθεση με την μαύρη καραμέλα, η οποία μοιάζει σε χρώμα και σε σχέδιο στα Μαύρα Βόλια της γνωστής παραλίας του νησιού μας και έχει γεύση μαστίχα, οι επισκέπτες επειδή τους άρεσε η καραμέλα μας ζητούσαν και άλλα σχετικά προϊόντα με μαστίχα. Θέλω να πω δηλαδή ότι με τη βράβευση ενός παραγωγού αποκομίζουν οφέλη και οι υπόλοιποι. Το ίδιο θα γίνει και τώρα με όσους ασχολούνται με το μανταρίνι και τα εσπεριδοειδή της Χίου.
Το βραβείο θα παραλάβει ο  Α. Μιχαλόπουλος, Σύμβουλος Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Πρεσβείας της Ελλάδος στη Βουδαπέστη.
Πηγή: ΠΟΛΙΤΗΣ 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

ΙΕΡΟΣ ΕΝΟΡΙΑΚΟΣ ΝΑΟΣ ΚΟΙΜΗΣΕΩΣ ΘΕΟΤΟΚΟΥ ΚΑΛΛΙΜΑΣΙΑΣ

Ταχυδρομική Διεύθυνση
Καλλιμασιά, 821 00 ΧΙΟΣ
Τηλέφωνα
2271051324 και 2271052000
Φαξ
2271052000

Ιστολόγια (Blogs)
kallimasia.blogspot.com
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο
kallimasiachios@yahoo.gr
panagiakallim@in.gr

ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ

1/1/2017 - 31/12/2019

Πρόεδρος: Πρωτοπρεσβύτερος Γεώργιος Κωνσταντίνου

Αντιπρόεδρος: Παντελής Ν. Νεαμονίτης

Γραμματέας: Γεώργιος Αρ. Γιαννούμης

Ταμίας: Μιχαήλ Γ. Ψαλτάκης

Μέλος: Ιωάννης Ορ. Κρεατσάς

ΕΝΟΡΙΑΚΟ ΦΙΛΟΠΤΩΧΟ ΤΑΜΕΙΟ

Διοικούσα Επιτροπή (Η θητεία λήγει στις 31/12/2016)

Πρόεδρος: Πρωτοπρεσβύτερος Γεώργιος Κωνσταντίνου
Γραμματέας: Χαρίκλεια Π. Κουκούλη
Ταμίας: Μαρία Γ. Καρνουπάκη
Μέλη:
Πλουμίτσα Ν. Θλιβίτη
Βιργινία Κ. Ευαγγελινού
Μαρία Μ. Παληά
Σταμάτιος Συράκης

Αναπληρωματικά μέλη:
Μαρία Περ. Πελαντή
Ελένη Θ. Μπογιατζή
Βαρβάρα Π. Δελάνη
Αργυρώ Αν. Σταμούλη
Λεμονιά Ν. Αργυρούδη
Διαμαντής Βάκης

Το Ε.Φ.Τ., που συστάθηκε την 1η – 11-1994, συνεχίζει, με τη βοήθεια του Θεού, την προσπάθεια για συστηματικότερη οργάνωση του φιλανθρωπικού και ευρύτερα κοινωνικού έργου της τοπικής μας εκκλησίας και θεωρεί προς την κατεύθυνση αυτή αυτονόητη τη συνεργασία με όλους τους φορείς.

ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ υπ' αριθ. 105/1998 της Ιεράς Συνόδου της Εκκλησίας της Ελλάδος
Πρόεδρος: Πρωτοπρεσβύτερος Γεώργιος Κωνσταντίνου
Γραμματέας: Παντελής Αντ. Μάντικας
Ταμίας: Νικόλαος Ισ. Ανδρεάδης
Μέλη: Παντελής Ν. Νεαμονίτης
Κωνσταντίνος Αχιλ. Συράκης

Θητεία: 1/1/2011 - 31/12/2013 (υπ' αριθμόν 733/2010 απόφαση Ι. Μητροπόλεως Χίου)

ΙΔΡΥΜΑ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΔΙΑΚΟΝΙΑΣ ΚΑΛΛΙΜΑΣΙΑΣ ΧΙΟΥ "ΑΓΙΟΣ ΑΙΜΙΛΙΑΝΟΣ Ο ΟΜΟΛΟΓΗΤΗΣ"

Έναρξη: 11/5/2000 (Φ.Ε.Κ. Β΄ 625/11-5-2000)
Διοικητικό Συμβούλιο (1/1/2014-31/12/2016)


Πρόεδρος: ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Χίου, Ψαρών και Οινουσσών κ. Μάρκος
Αντιπρόεδρος: Πρωτοπρεσβύτερος Γεώργιος Κωνσταντίνου
Γραμματέας: Ευαγγελία Ι. Μελαχροινούδη
Ταμίας: Ευθυμία Π. Κουκούλη
Μέλη:
Αργύριος Ε. Κουμελάς
Σταμάτιος Αχ. Συράκης
Χρυσάνθη Ι. Στέκα

Πρώτος Πρόεδρος του Ιδρύματος:
Ο αοίδιμος Μητροπολίτης Χίου κυρός Διονύσιος (2001-2011)

ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΚΟΙΜΗΣΕΩΣ ΘΕΟΤΟΚΟΥ ΠΛΑΚΙΔΙΩΤΙΣΣΗΣ ΚΑΛΛΙΜΑΣΙΑΣ

Απόφασις 3502/31.12.2013 Μητροπολιτικού Συμβουλίου Ιεράς Μητροπόλεως Χίου.
Πρωτοπρεσβύτερος Γεώργιος Κωνσταντίνου
(Αρμοδιότητες Ηγουμενοσυμβουλίου)

Εκκλησιαστική Επιτροπή Ιεράς Μονής (περιόδου 1.1.2014 - 31.12.2016)

Πρόεδρος: π. Γεώργιος Κωνσταντίνου
Γραμματέας: Θεοδώρα Ν. Μαυράκη
Βοηθός Γραμματέας: Διαμάντω Κ. Παντελούκα
Ταμίας: Εμμανουήλ Γ. Κουμελάς
Μέλος: Ιωάννης Τ. Κολλιάρος
Μέλος: Αργύριος Ε. Κουμελάς
Μέλος: Παντελής Κ.. Κουκούλης

Καλλιμασιά χωριό μου.

Αεροπόρος Κώστας Περρίκος

Αεροπόρος Κώστας Περρίκος
«Άξιος της Πατρίδος»

Πνευματική Παραγωγή

Αγιωργούσης Μάξιμοςητροπολίτης Πιτσμπούργου)
Βούκουνας Κωνσταντίνος Στ.
Καρατζάς Κωνσταντίνος Γ.
Κοκκινάκης Δημήτριος Ι.
Κολλιάρος Ιωάννης Τ.
Κρεατσάς Γεώργιος Κ.
Κρουσουλούδης Νικόλαος Σ.
Μελαχροινούδης Δημήτριος Δ.
Περίκος Ιωάννης Ισ.
Συράκη Ελένη Γ.

Περίκος Ιωάννης

Καλλιμασιώτες στον αθλητισμό

Γριμπαμπής Ματθαίος, Γριμπαμπής Παντελής
Αιγαιοπελαγίτικοι αγώνες 2007

Κοκκώδης Γιάννης (κολύμβηση)
Ένας Καλλιμασιώτης ρέκορμαν
16/08/2004 6ος ο Kοκκώδης στους Oλυμπιακούς
Association of Hellenic Olympic Winners - Κοκκώδης Γιάννης
Γιάννης Κοκκώδης - Βικιπαίδεια
Sport.gr
"Αντίο" με πρωτιά για τον Γιάννη Κοκκώδη
"Αντίο" με πρωτιά για τον Κοκκώδη sport.gr

Μάντικας Παντελεήμων (στίβος)
Χρυσός ο Μάντικας στην Άνδρο στα 1000 παμπαίδων!
Παντελεήμων Μάντικας του Παντελή
Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Στίβου
Χιώτικες Διακρίσεις στο στίβο
Ένας νεαρός Καλλιμασιώτης που διαπρέπει στον αθλητισμό.
Αποτελέσματα Ανωμάλου Δρόμου Γυμνασίων-Λυκείων 2008

Μελαχροινούδης Παντελής (στίβος)
Sport.gr
Ο επιστήμονας του... 45’’.15 στο Πεκίνο!
Βραβεύσεις αθλητών από το ΝΑΟΧ, Σα 11/3/2006
1ος ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΝΙΚΗΣ ΣΤΑ 400 Μ. ΑΝΔΡΩΝ Ο ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΜΕΛΑΧΡΟΙΝΟΥΔΗΣ Στα χνάρια Μάντικα και Σύλλα; 22/02/2006

Μαστοράκη Κατερίνα
Βόλεϊ Γυναικών, Ρόστερ
Ονόματα βραβευθέντων αθλητών & ομάδων από το ΝΑΟΧ Κυ 12/3/2006

Γεροντιδάκης Γιώργος


19 Μετάλλια για τους Ίωνες στους Αιγαιοπελαγίτικους στίβου στην Καλλονή. 2 μετάλλια για τον Γιώργο Γεροντιδάκη


Σημείωση: Αν διαπιστώσετε οποιαδήποτε παράλειψη, επικοινωνήστε μαζί μας με το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο
kallimasiachios@yahoo.gr